Genetische Risikofaktoren, insbesondere das APOE-Gen.
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In einer Studie mit 102 Frauen mittleren Alters mit familiärer Vorgeschichte von Alzheimer wurde eine bessere Ernährungsqualität nur bei denen ohne den genetischen Risikofaktor APOE-ε4 mit einer schärferen exekutiven Funktion in Verbindung gebracht.