Vererbbare Veränderungen der Gen-Aktivität ohne DNA-Mutation.
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Wissenschaftler überprüfen, wie Ernährung das Altern des Gehirns durch mindestens fünf Hauptwege beeinflusst, darunter synaptische Integrität, zelluläre Energieproduktion, Neurotransmission, Immuninteraktionen und die Funktion der Blut-Hirn-Schranke.