Zellschädigung durch freie Radikale und Schutzmechanismen.
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Klinische Studien zeigen konsequent erhöhte Marker für oxidativen Stress bei Alzheimer-Patienten, die sich mit dem Fortschreiten der Krankheit verschlimmern, während flavonoidhaltige Antioxidantien, die in Tiermodellen als schützend erwiesen sind, in humanen Studien keine klaren Vorteile gezeigt haben.